10月8日、今日は秋田空港ターミナルビル「杉のや」さんに。こちらの新メニューは「バリコロ和風角煮定食」。大張野豚をじっくり煮込んでいるので肉は柔らか、箸で簡単にほぐれます。大張野豚は脂身に甘みがあり、和風仕立てということでさっぱりとした感じに仕上がっています。角煮ということで少し贅沢な気分です。
芸術の里かわべゆうわ
